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Eine Frau und zwei Männer stehen elegant gekleidet auf einer Terrasse eines Hotels mit Sitzgelegenheiten und grünen Pflanzen im Hintergrund

Eisenhut Boutique Hotel

Traditionshaus in neuem Kleid

Mitten in der Altstadt von Bozen trifft Geschichte auf Moderne. Das exklusive Eisenhut Boutique Hotel vereint Stadtflair in einem denkmalgeschützten Gebäude mit einzigartigem, zeitgemäßem Design, Naturnähe und Komfort.

Ende Mai 2025 öffnete das Eisenhut Boutique Hotel im Zentrum von Bozen seine neuen Tore. Das Traditionsgebäude in der Bindergasse 21 wurde seit Jahrhunderten als Gaststätte besucht. Nun wurde es mit viel Liebe fürs Detail und für die Geschichte des Hauses umgebaut. Entstanden sind 34 Zimmer in der Größe zwischen 20 und 57 qm Wohnfläche in sechs verschiedenen Kategorien.

Highlight ist die große Rosengarten Suite mit privatem Spa auf dem Dach. Den Gastgebern war es besonders wichtig den Geist der Vergangenheit zu bewahren, dabei aber nicht auf Komfort und Design zu verzichten. Entstanden ist eine Wohlfühl- und Ruheoase mitten im Trubel der größten Stadt Südtirols. Dank der familiären Atmosphäre fühlen sich Gäste direkt zuhause.

Um die Sonne ins Haus zu holen, wurden vier Lichthöfe gebaut. Und auch die Natur kommt trotz der urbanen Lage dank der Integration von vertikalen Gärten nicht zu kurz. In jeder Ecke entdeckt man liebevolle Details, die dem Rückzugsort ein besonderes Flair verleihen.

Abgerundet wird das Design durch die naturbelassenen Wände und Terrazzoböden ebenso wie durch die moderne Ausstattung und die Open-Space-Bäder. „Das Eisenhut Boutique Hotel ist ein Haus voller Leben und Begegnungen“, sagt Lisa Prast, Miteigentümerin des Hotels.

Bei der Verwirklichung dieses einzigartigen Projektes haben sich, neben Lisa Prast und ihrem Ehemann Moritz Sanoner, verschiedene Mitglieder der Familien Prast und Sanoner eingebracht. Während die Familie Prast für ihre Steuer- und Wirtschaftskanzlei in Bozen bekannt ist, betreibt die Familie Sanoner mehrere erfolgreiche Luxushotels in ganz Italien.

Die BTV hat die Finanzierung des einzigartigen Kleinods unterstützt. „Mit der BTV haben wir einen Partner an unserer Seite, der Weitblick, Vertrauen und unternehmerisches Denken vereint“, beschreibt Lisa Prast die Bankbeziehung.

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